Sara Giménez cuenta en El Intermedio el duro camino que tuvo que recorrer para convertirse en abogada siendo gitana: «Dices la palabra gitano y es como una alergia, hay un rechazo interiorizado». Ahora se ha convertido en miembro del Consejo Europeo contra el Racismo y la Intolerancia y en un referente para la comunidad gitana. Además denuncia casos cotidianos de discriminación: «Las cajeras gitanas del súper tienen la instrucción de no atender a gitanas».
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